绘画专业课程目标是使学生掌握扎实的绘画基本功，包括素描、色彩、构图等技巧，培养学生的艺术审美能力、创新思维和艺术表达能力，以及对不同绘画流派和风格的理解与鉴赏能力。

课程体系包括，基础课程：设置素描、色彩理论、构图基础、透视原理等课程，为学生打下坚实的造型基础。专业核心课程：根据绘画专业的各个方向，如油画、国画、水彩、版画、现代雕塑，开设相应的专业技法课程及实践课程，深入学习各画种的材料、工具和表现技法。拓展课程：包括艺术史、美学原理、设计基础等课程，拓宽学生的艺术视野，培养综合艺术素养。安排写生、创作实践、毕业创作等课程，让学生在实践中提高绘画能力，将理论知识转化为实际创作。

专业选用权威、经典的教材作为基础，同时结合本校教学特色和教师的教学经验，编写校本教材和教学参考资料。教材内容应注重系统性、科学性和实用性，既要涵盖绘画专业的基础知识和技能，又要反映当代绘画艺术的发展趋势和前沿成果。

专业建立多元化的教学评价体系，综合考量学生的学习过程和学习成果。包括平时作业、课堂表现、考试成绩、实践作品等方面。采用主讲教师评价、专业教师互评相结合的评价方式，全面、客观地评价学生的学习情况，更好的促进师生之间的交流与学习。